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농산물 가공 창업 교육 성황리에 마쳐
- 농산물 가공 창업 교육 4기 수료식 -
순천시(시장 허석)는 지역농산물의 부가가치 향상을 위해 농산물 가공 예비 창업자 54명을 대상으로 농산물종합가공지원센터에서 가공 창업 교육을 실시하여 8월 29일 수료식을 가졌다.
지역 농산물을 이용하여 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 하는 이번 교육은 식품트렌드, 주요 가공기술 및 장비 이용, HACCP(위해요소중점관리), 가공장비를 사용한 실기교육 등 농산물 가공입문을 위한 필수 과정으로 진행됐고 농산물을 재배에만 그치지 않고 가공 제품을 제조·생산하여 판매할 수 있도록 가공 창업에 대한 자신감을 심어주며 성황리에 마쳤다.
올해로 4기를 맞은 농산물 가공 창업 교육생들은 교육 후 농산물가공센터를 통해 제품을 생산하여 순천로컬푸드, 파머스마켓 등에서 판매 하고 있다.
순천시농업기술센터 소장(장일종)은 “농업인들이 농산물을 생산하는 단계에서 그치지 않고 다양한 분야에서 가공 창업을 통한 융복합산업으로 더 많은 부가가치를 창출할 수 있도록 교육은 물론 관련 사업의 발전을 위해 적극적으로 돕겠다”고 말했다.
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